中国工程院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇到蜡笔小新集团参观交流

　　2023年4月17日，中国工程院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇

　　2014年10月，蜡笔小新集团与南昌大学食品科学与技术国家重点实验室研究成果“果蔬益生菌发酵”在果冻产品中技术转化获得良好的市场效应。本次交流中，谢明勇院士对于蜡笔小新企业家理念及品牌价值观给予高度认同。谢明勇院士指出：“大健康功能性食品依然是食品发展的方向。企业方主要针对市场消费群体，主打哪些品类？品类如何迭代升级，企业研发产品如何提高科技门槛享有行业独特食品产业线深入调研，而研发机构可以集关键技术转化的支持与帮助与企业形成紧密型的深度合作。”

　　蜡笔小新集团将推动消费提质升级，深耕大健康赛道，调整品牌战略步伐，迎接休闲零食发展新风口，全力驶入高质量发展快车道。